村松いづみ

 
最近、パンケーキが流行りだ。
要するにホットケーキなんでしょ！？と思いつつ、「パンケーキ」という言葉の響きに、ホットケーキとは違う魅力があるような気がしてならなかった。
 
京都にも、何店かパンケーキで有名な店があり、その１つが「松之助」である。
本店は、東洞院御池下るにあるので、事務所からは近い。
 
その松之助本店で、７月から９月までの限定でモーニングがあり、モーニングメニューの中にパンケーキもあることを知ったので、昨日行ってみた。
 
早速、パンケーキ・モーニングを注文。
松之助には、いくつかの種類のパンケーキがあるが、モーニングのパンケーキはプレーンである。
ドリンクとセットで６８０円。
注文を受けてから焼くので、出てくるまでにしばらく時間がかかった。
待つこと７分くらい？
甘い香りとともに、パンケーキが運ばれてきた。
カメラで撮す前に、うっかりナイフを入れてしまった、オバカな私・・・
 

 
生クリームや果物が一杯乗っているパンケーキもあるが、私は、こういうプレーンなパンケーキが好き。
横にあるメイプルシロップをかけながら食べる。
おいしい！ホットケーキとは違う！
フワフワで、甘さは控えめ。
 
来ていた客はすべて女性。
本店ではお菓子教室もされているようで、生徒さん達もたくさん来られていた。
 
とっても満足した朝の始まりだった。